有機 アガベ大好き!コレクション

ダーデンカンパニー 南フランスのピレネー山脈の麓の小さな町ルションにあります。

歴史は古く1897年薬剤師ルビトクダーデンによって創業されました。

1800年代の後半はカカオはスパイスとして、また薬として使用されていたので、薬剤師が扱っていたのです。

ルビトクダーデンはノーベル化学賞受賞者のポールサバティエの弟子の中で特に関係が強い弟子でした。

彼らは、チョコレートの改善をすべきところ、消化不良・嘔吐・頭痛など副作用を取り除いた美味しいチョコレートの開発に全力を注ぎました。

その努力は報われ1905年に特許を受けた特別な製法で作られたチョコレートが誕生したのです。

この伝統的な製法は大切に守られ、現在も引き継がれています。

自家栽培のカカオ豆を使用 カカオ焙煎から全てを一貫して行っています。

必要なところは、手作業で行い製法にこだわっています。

自家製のカカオバターは、工場機械の清掃にも使用します。

ヘーゼルナッツを自家焙煎 オーガニックのヘーゼルナッツを自家焙煎し、粉砕して丁寧にクリームにし、よーくチョコレートと混ぜ合わせてチョコクリームを製造しています。

フェアトレード ドミニカ共和国のフェアトレードのカカオ豆でオーガニックのものを使用しています。

オーナーの考え方でロゴはつけていません。

特別な製法を作り出した機械 チョコレートは頭痛や腹痛の副作用をおこすこともあり、これらを取り除く機械を開発。

その製法を引き継いでいます。

2016年のVIDAL（医薬品情報誌）に唯一掲載されているチョコレートメーカーです。

フランスで1897年に創業のオーガニックチョコレート専門メーカー、ダーデン社が砂糖の代わりに低GI値のアガベパウダーでミルクチョコレートを作りました。

まろやかな優しい甘さは、お子様にもおすすめです。

原料はすべてオーガニックを使用。

カカオ含有率：46% 商品名 有機アガベチョコレート　ミルク46% 賞味期限 18ヶ月 JANコード 325859000192 内容量 100g 原産国 フランス 有機認証団体 ECOCERT 原材料 カカオバター（ドミニカ共和国）、アガベパウダー（メキシコ）、全脂粉乳（オランダ）、カカオマス（ドミニカ共和国）、脱脂粉乳（オランダ）、バニラパウダー（マダガスカル） 認証 栄養成分(100gあたり) エネルギー 594kcal たんぱく質 10g 脂質 46g 炭水化物 36g ナトリウム 0.12g

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